Page 61 - Legenda Putri Cermin Cina
P. 61
dari tepung ketan yang diberi pasta pandan, diisi gula
merah dan kelapa parut, diletakkan di dalam wadah
bulat dan disiram santan.
Kue srikaya: kue tradisional khas Jambi yang terbuat
dari tapai, dicampur santan, gula, dan rempah-rempah,
kemudian diberi pewarna hijau yang berasal dari daun
pandan.
Meningkah: melempar gasing yang sedang berputar
sampai berhenti.
Ninik mamak: gabungan tuo-tuo tengganai yang
terdapat dalam kampung atau desa yang memiliki tugas
dan kewajiban dalam mengarahkan dan menyelesaikan
masalah yang tidak dapat diselesaikan oleh tuo-tuo
tengganai.
Padamaran: kue tradisional khas Jambi, terbuat dari
campuran tepung beras, santan, ekstrak air daun suji,
dan gula aren yang diletakkan di dalam takir.
Putri kandis: kue tradisional khas Jambi yang terbuat
dari tepung, telur, dan margarin yang disajikan pada
perayaan adat.
Tekuluk: penutup kepala tradisional perempuan Melayu
51
